MIEL ET MEDECINE: 

Le miel le nouveau traitement du siècle !!

Utilisé depuis la nuit des temps pour traiter diverses maladies, le miel, dont les vertus thérapeutiques ont été prouvées par plusieurs études cliniques, bénéficie aujourd'hui d'un regain d'intérêt de la part de la communauté scientifique.

L'utilisation du miel en médecine remonte à l'antiquité. Des papyrus datant de plus de 4000 ans avant J-C ont révélé que le miel était utilisé en Egypte pharaonique comme moyen contraceptif.

Dans la Grèce antique, il était préconisé pour traiter la fièvre et les ulcères et était aussi associé à des plantes pour prendre en charge l'impuissance sexuelle.

Le miel est aussi cité dans le coran comme produit bénéfique pour la santé, et la médecine arabo-musulmane lui réserve une place particulière (S.16; V.68): "Et voilà ce que ton Seigneur révéla aux abeilles: Prenez des demeures dans les montagnes, les arbres et les treillages que les hommes font" et V.69: "Puis mangez de toute espèce de fruits, et suivez les sentiers de votre seigneur, rendus faciles pour vous.De leur ventre, sort une liqueur, aux couleurs variées, dans laquelle il y a une guérison pour les gens.Il y a vraiment là une preuve pour des gens qui réfléchissent".
                      

Secrets thérapeutiques:

Malgré les nombreux écrits sur ses multiples vertus thérapeutiques relayés à travers les âges, la médecine moderne ne s'est intéressée à cette substance que tardivement. Porté par la vague de la médecine douce, le miel bénéficie aujourd'hui d'un intérêt grandissant. Il commence à livrer peu à peu ses secrets thérapeutiques, au fil des essais cliniques. Ces études ont révélé que ce produit contient de nombreuses substances dont l'effet thérapeutique a été prouvé depuis longtemps. Il en est ainsi des flavonoïdes, des métabolites secondaires qui appartiennent à la famille des polyphénols et qui aident l'organisme à mieux lutter contre les radicaux libres. En outre, ils sont impliqués dans le mécanisme d'action contre les inflammations, notamment celles liées aux infections respiratoires.

Le miel permet de réduire la gravité de la toux, améliore le sommeil et apaise les maux de gorge. Son efficacité est même supérieure à celle de certains antitussifs.
Ceci est du à sa forte teneur en sucre augmente la production d’opioïdes endogènes, ses propriétés anti-oxydantes et sa capacité à favoriser la sécrétion de salive et de mucus qui adoucissent la gorge.

1. Action Antibiotique:

Au delà de ses propriétés anti-inflammatoires, le miel possède une action antibiotique. Si cette vertu est connue depuis fort longtemps, les scientifiques n'ont jamais été en mesure d'établir son mécanisme exact.
Certains estiment que c'est favorisé par le pH acide du miel, peu favorable au développement des bactéries ou à la présence très faible des protéines nécessaires à leur nutrition.
  

D'autres, considèrent qu'elle est davantage liée au peroxyde d'hydrogène, un composant chimique anti-germinatif.
Il n'en demeure pas moins que le miel constitue, à l'heure actuelle, une alternative intéressante lorsque les bactéries ne peuvent être éliminées par une antibiothérapie classique.

2. Effet cicatrisant:

Les guérisseurs et les sorciers utilisaient le miel depuis la nuit des temps pour aider à la cicatrisation des plaies.

Aujourd'hui, de plus en plus de praticiens utilisent le miel en milieu hospitalier pour favoriser la cicatrisation des plaies quelque soit leur étiologie ou leur forme.

Des études cliniques ont en effet, confirmé son effet cicatrisant. Les chercheurs pensent que le glucose qu'il contient joue un rôle clé dans la fermeture et l'assèchement de plaie. Il favoriserait aussi l'émission de cytokines et des interleukines, protéines essentielles dans la défense immunitaires.

Les cliniciens ont cependant constaté que l'utilisation de variétés de miel à base de thym, une plante dont les propriétés antiseptiques sont reconnues, permettent une cicatrisation plus rapide des plaies.